Charlevoix regorge de produits du terroir décadents, en passant des champignons aux différentes viandes et des fromages aux chocolats fins, il y en a pour tous les goûts. De nombreux producteurs charlevoisiens ont d’ailleurs créé différents produits alcoolisés épatants aux saveurs locales uniques. Avec l’arrivée du beau temps, quoi de mieux qu’un 5 à 7 accompagné de nos produits charlevoisiens! N’attendez plus, c’est le moment de vous inspirer pour votre prochain rafraîchissement!
Cidrerie des Vergers Pedneault
L’art de la pomme est définitivement mis de l’avant dans cette entreprise familiale. Si une pomme par jour éloigne le médecin, les Pedneault de l’Isle-aux-Coudres vivront tous centenaires. Les récoltes des pommiers, poiriers, cerisiers et pruniers de leurs vergers sont transformées en de nombreuses variations; vinaigres, gelées, miels, confitures ainsi qu’en cidres et mistelles. Découvrez leurs produits populaires comme La Dame Prune, L’Or de l’Isle-aux-Coudres, Le Blanchon, Le Glacier pour ne nommer que ceux-ci.
MicroBrasserie Charlevoix
La MicroBrasserie Charlevoix propose désormais ses bières dans plus de 2 000 points de vente au Québec. Qui ne connait pas la populaire Flacatoune, la gamme de la Vache Folle ou encore la Blanche de Charlevoix anciennement connu sous le nom de la Dominus Blanche? C’est depuis 1998 que les brasseurs charlevoisiens laissent libre cours à leur imagination afin de satisfaire les amateurs les plus exigeants de bières spéciales.
Un vin de tomate, c’est possible? Eh bien oui, parlez-en à Pascal Miche qui cultive en silence le plus grand des secrets de famille sur les hauts coteaux de Baie-Saint-Paul dans le rang Saint-Antoine Nord.
En 1938, de l’autre côté de l’océan, Omer Miche fabrique un élixir à base de tomate dont il garde le secret durant quatre générations. Aujourd’hui, son arrière-petit-fils rend hommage au talent d’alchimiste de son ancêtre belge en commercialisant un vin apéritif de tomate, qui est unique au monde. L’Omerto se marie à merveille aux fromages, sushis et fruits de mer. Voyagez au pays des saveurs en dégustant ce vin de tomate!
Famille Migneron de Charlevoix
Maurice Dufour s’est rapidement fait un nom dans l’industrie fromagère avec le célèbre Migneron de Charlevoix. Il s’est donc lancé et a décidé de compléter le duo parfait, vins et fromages, en plantant différents types de vignes sur son domaine. Tout d’abord, il doit trouver la vigne qui s’adapte le mieux aux conditions climatiques de Charlevoix. C’est en 2012 que le Vignoble Charlevoyou a vu le jour à Baie-Saint-Paul et c’est en 2016 que la toute première cuvée a été embouteillée et dégustée. Un véritable bonheur à découvrir lors de votre prochaine visite.
Menaud
Toute première distillerie-microbrasserie de la région de Charlevoix, Menaud, offre des produits d’exception. Le respect des produits, le savoir-faire méticuleux ainsi que le désir de se réinventer de leurs maîtres brasseurs/distillateurs sont la clé du succès pour cette jeune entreprise. Menaud est la toute première distillerie québécoise à façonner ses spiritueux, gin et vodka, du grain jusqu’au goulot. Découvrez ces spiritueux qui sont littéralement conçus à partir du fleuve, des forêts et des champs charlevoisiens.
Cidrerie Port-au-Persil
Dans ce si petit magnifique village côtier, considéré comme étant l’un des plus beaux du Québec, se cache la Cidrerie Port-au-Persil. C’est une petite production artisanale qui vous fera découvrir un cidre au goût absolument exquis et plein de fraîcheur. Ne manquez pas la chance de découvrir leur cidre fort aromatisé à la prune sauvage.
Avec ce large éventail de délicieux produits locaux, toutes les occasions sont bonnes pour lever un verre lors de votre prochaine escapade dans Charlevoix! Cheers!
